キハチトライフルフルーツサンド

 「パティスリー キハチ」の各店舗(一部店舗を除く)が、しっとりふんわり焼き上げた真っ白な“スフレ生地”を“食パン”に見立て5種のフルーツをサンドした新食感の「キハチトライフルフルーツサンド」を期間限定で発売。また、2021年クリスマスケーキの予約を11月1日から各店舗で開始。

 「キハチトライフルフルーツサンド」は、キハチを代表する「キハチトライフルロールR」にインスパイアされて生まれた新食感のフルーツサンド。

 加熱すると卵黄が白くなる特別な卵を使い、しっとりふんわり焼き上げた真っ白なスフレ生地を“食パン”に見立てた、パティスリー キハチならではの美味しさ。

 甘みと酸味のバランスや彩りを考えて選んだ5種のフルーツ(苺、バナナ、キウイ、パパイヤ、マンゴー)、しっとりふんわり甘さ控えめに仕上げたスフレ生地とのバランスを考えて、選び抜いた卵と牛乳を使ったディプロマットクリームと口どけがよく軽い味わいのシャンティーを合わせている。

ピスターシュロワ

ピスターシュロワ

 クリスマスカラーが美しいピスタチオのケーキ。ピスタチオムースとピスタチオの生地の濃厚な味わいと香りを存分に楽しめる。

ベリーエタンセル

ベリーエタンセル

 華やかな赤がクリスマス気分を盛り上げるベリーのケーキ。甘酸っぱいラズベリーとカシスを加えたベリームースに、ラズベリー・ブルーベリー・ブラックベリー・レッドカラントのジュレを重ね、タイベリーのチーズムースとクルミ入りビスキュイを合わせた。

 心躍るクリスマスシーズンに向けて、パティスリー キハチ「クリスマスケーキ 2021」の店頭予約がスタート。甘酸っぱい苺や、濃厚な味わいのピスタチオなど、この季節ならではの味わいを楽しんで。

ブッシュドノエル ノワール 18cm

ブッシュドノエル ノワール 18cm

 伝統的なクリスマスケーキ”ブッシュドノエル”をモダンにアレンジ。ビスキュイカフェショコラにマスカルポーネクリームとベリージャムを巻き、ミルクチョコのガナッシュで仕上げた。

クリスマスショート 18cm

クリスマスショート 18cm

 苺の鮮やかな赤とクリームの白が美しいクリスマスショート。旬の甘い苺を、ミルクの風味豊かで口どけのよいシャンティーとしっとりきめ細かなスポンジでサンド。シンプルだからこそ、基本素材と製法にしっかりこだわり、丁寧に作り上げた。

クリスマスケーキ

クリスマスケーキの“おひとりさまサイズ”も販売。

ピスターシュロワ

 ピスタチオムースとピスタチオの生地の濃厚な味わいと香りを存分に楽しめるように、ピスタチオとアーモンド入りのホワイトチョコレートムースを合わせた。甘酸っぱいグリオットチェリーの果肉入りジュレが濃厚な味わいに変化をつけた。

ベリーエタンセル

 甘酸っぱいラズベリーとカシスを加えたベリームースに、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、レッドカラントの4種のベリージュレを重ね、芳醇な香りを持つタイベリーのチーズムースとクルミ入りビスキュイを合わせた。華やかで甘酸っぱいベリーの味わいが楽しめる。

ブッシュドノエル ノワール

 ビスキュイカフェショコラにマスカルポーネクリームとベリージャムを巻き、ミルクチョコのガナッシュで仕上げた。センターに入れたクルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ入りのプラリネガナッシュが食感のアクセント。

概要

商品名:キハチトライフルフルーツサンド
価格:756円(税込)
販売期間:~12月15日
<販売店舗> パティスリー キハチの店舗(一部店舗を除く)※数量限定のため、無くなり次第終了。

予約受付…パティスリー キハチ各店舗で(店舗情報:https://www.kihachi.jp/patisserie/)
クリスマスケーキ 予約期間:11月1日~12月17日
クリスマスケーキ 受け渡し期間:12月23日~12月25日

2021クリスマスケーキ

商品名:ピスターシュロワ
価格/サイズ:3996円(税込)/ 約W7×D17.5×H4.5cm(4~6人用)

商品名:ベリーエタンセル
価格/サイズ:3456円(税込)/ 約W12×H4.5cm(4~6人用)

商品名:ブッシュドノエル ノワール
価格/サイズ:18cm 3564円(税込)/ 約W8×D18×H6cm(5~8人用)、9cm 1836円(税込)/ 約W8×D9×H6cm(2~4人用)

商品名:クリスマスショート
価格/サイズ:18cm 5940円(税込)/ 約?18×H9.5cm、15cm 4860円(税込)/ 約W15×H9.5cm、12cm 3780円(税込)/ 約W12×H9cm

冬季限定
商品名:ピスターシュロワ
価格:648円(税込)
販売期間:11月1日~1月11日 ※12/24のみ販売休止

冬季限定
商品名:ベリーエタンセル
価格:648円(税込)
販売期間:11月1日~1月11日 ※12/24のみ販売休止

冬季限定
商品名:ブッシュドノエル ノワール
価格:670円(税込)
販売期間:11月1日(月)~ 12月25日(土)※12/24のみ販売休止

<販売店舗> パティスリー キハチの店舗(一部店舗を除く)
※店舗により取扱商品が異なります。また、販売期間は変更となる可能性も。
※12月26日以降は、クリスマスツリーのピック無しで販売。