街のエクレア いちご ふわり

 兵庫・神戸市に本店を持つ洋菓子屋「ビスポッケ」が、ツヤっと輝く冬の新作「街のエクレア いちご ふわり」を期間限定で発売。

 幼き頃、憧れたルージュのプレゼント。やわらかいビスキュイ生地でいちごのカスタードクリームをはさみ、いちごのチョコを着飾った。砂糖不使用生クリームをふんわり絞りたて、ツヤっと輝くいちごのフィリングをのせた。

海のエクレア

海のエクレア

 ふわふわビスケット生地でマスカルポーネ入りカスタードクリームをサンドし、ベルギー産チョコレートの上にミルク感あふれる北海道産生クリームをたっぷりしぼった。砂糖を加えないことでミルク本来の味わいが楽しめる生クリームとふわふわビスケット生地が口の中でとろける、新食感エクレア。

山のエクレア

山のエクレア

 たまごの素材本来のよさを引き立たせた、とろ~りなめらかカスタードクリームをサンドし、ベルギー産チョコレートの上に山の恵である木の実をたっぷりとまとった香ばしい味わいのエクレア。

神戸シブーストフロマージュ

神戸シブーストフロマージュ

 フランス産・北海道産クリームチーズ、貴腐風ワインで香り付けしたベイクドチーズとシブースト仕立てのチーズの2層のチーズケーキ。仕上げにマスカルポーネとクリームチーズをいれた爽やかな、コクのあるチーズクリームをぷっくりしぼった。

塩キャラメルサンドビスケット

塩キャラメルサンドビスケット

 塩のアクセントで味わい引き立つキャラメルチョコレートを、北海道産生乳を使用したバターミルクパウダーと、淡路の藻塩を使って焼き上げたコクのあるビスケット生地でサンド。

概要

商品名:街のエクレア いちご ふわり
発売日:販売中~2022年1月中旬
販売価格:497円 (税込)
販売店舗:ビスポッケ神戸本店、ビスポッケあべのハルカス店

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海のエクレア
税込432円/1本

山のエクレア
税込378円/1本

神戸シブーストフロマージュ
税込1890円/1ホール(4号)

塩キャラメルサンドビスケット
税込918円/9枚、税込1674円/18枚、税込2484円/27枚

BISPOCKE -ビスポッケ-
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ビスポッケ 神戸本店
所在地:兵庫県神戸市中央区三宮町2丁目9-3
電話番号:078-392-3735
営業時間:朝10時~夜18時00分
定休日:水曜日

ビスポッケ あべのハルカス店
所在地:大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店タワー館地下1階洋菓子売場
電話番号:06-6624-1111(代表)
営業時間:朝10時~夜8時30分
定休日:館に準ずる

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