「KIHACHIのナポレオンパイ」発売

 キハチ 青山本店が来年1月16日から、苺がいちばん美味しい季節だけ展開する「KIHACHIのナポレオンパイ」を発売。ビターな味わいの「KIHACHIのショコラナポレオンパイ」と爽やかな味わいの「KIHACHIのホワイトショコラナポレオンパイ」も順次発売する。

 旬の苺をたっぷり使った「KIHACHIのナポレオンパイ」は、キハチを代表するスイーツのひとつ。KIHACHI創業者がパリの『マキシム』で修行した当時、その美味しさに感銘を受けたことから、毎年、苺が美味しくなる時期にだけマキシムへのオマージュを込めて作り続けるようになった。

「KIHACHIのナポレオンパイ」

「KIHACHIのナポレオンパイ」

 食後のデザートとしても楽しめるサイズ感と新価格で発売するほか、定番に加えて“ショコラ”と“ホワイトショコラ”も展開。

 毎年、苺が美味しくなる時期だけ登場する、キハチ定番のナポレオンパイ。サクサクのパイ生地で、苺とクレーム・シャンティー、ディプロマットクリームを重ね合わせることで生まれる酸味と甘み、パイ生地の食感による絶妙なバランスが特徴。この時期だけの味わいを楽しんで。

「KIHACHIのショコラナポレオンパイ」

「KIHACHIのショコラナポレオンパイ」

 エレガントな苦みと香りが特徴のハイカカオチョコレートで作るビターな味わいのクレーム・シャンティーが、甘酸っぱい苺を引き立てる。コーヒーやワインとも相性がよく、バレンタインスイーツにもおすすめ。

 コクのあるチョコレートのクレーム・シャンティーとディプロマットクリーム(※カスタードクリーム)と生クリームを合わせたもの、苺、パイ生地を重ね合わせたチョコレートクリームのナポレオンパイ。冬ならではのショコラと苺の相性抜群の組み合わせを、サクサクのパイ生地とともに。

「KIHACHIのホワイトショコラナポレオンパイ」

「KIHACHIのホワイトショコラナポレオンパイ」

 定番のナポレオンパイと同じ仕立てに見えるが、新作はフロマージュブランをベースにした真っ白な特製クリームがポイント。さっぱりと爽やかなクリームが苺と相性抜群で、定番に負けない美味しさに仕上がっている。

 コクのあるホワイトチョコレートと爽やかなフロマージュブランのクレーム・シャンティーとディプロマットクリーム(※カスタードクリームと生クリームを合わせたもの)、苺、パイ生地を重ね合わせた新作のナポレオンパイ。春の訪れを感じさせるホワイトチョコとフロマージュブラン、苺と相性抜群の組み合わせをサクサクのパイ生地とともに。

概要

商品名:KIHACHIのショコラナポレオンパイ
価格:1F 単品1430円(税込)、2F コース価格+660円(税込)
販売期間:2022年1月16日~2月15日
場所:1F カフェ&フードホール 14:00~数量限定、2Fメインダイニング ディナーコースのデザート限定

※作り置きができないため、数量限定。
※2Fでは、ディナーコースとあわせて事前予約がおすすめ。
※2Fのディナータイムは、上記の税込価格にサービス料として10%加算。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合も。

商品名:KIHACHIのホワイトショコラナポレオンパイ
価格:1F 単品1430円(税込)、2F コース価格+660円(税込)  
販売期間:2022年2月16日~3月15日
場所:1F カフェ&フードホール 14:00~数量限定、2F メインダイニング ディナーコースのデザート限定

※作り置きができないため、数量限定。
※2Fでは、ディナーコースとあわせて事前予約がおすすめ。
※2Fのディナータイムは、上記の税込価格にサービス料として10%加算。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合も。

商品名:KIHACHIのナポレオンパイ
価格:1F 単品1375円(税込)、2F コース価格+660円(税込)    
販売期間:2022年1月16日(日)~ 5月15日(日)
場所:1F カフェ&フードホール 14:00~数量限定、2Fメインダイニング ランチコースのデザート限定

※作り置きができないため、数量限定。
※2Fでは、ランチコースとあわせて事前予約がおすすめ。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合も。

店舗概要

キハチ 青山本店
住所:東京都港区北青山2-1-19
電話番号:03-5785-3641
営業時間:1F 11:30~22:00(L.O.21:00)
     2F 11:30~16:00(L.O.15:00)、17:30~22:00(L.O.21:00)
<キハチホームページ> https://www.kihachi.jp/
<キハチInstagram>   https://www.instagram.com/kihachi_official/