『アムール・デュ・ショコラ』開催

 高島屋が、バレンタイン催事『アムール・デュ・ショコラ』をオンラインストアで開催中。19日から各店でも順次販売をスタートする。(※高島屋の高ははしごだか)

 年に一度の“ショコラの祭典”として親しまれている高島屋の『アムール・デュ・ショコラ』。世界のショコラが集結する祭典として日本初上陸のブランドや、こだわりの老舗の紹介はもちろん、ますます注目の高まっている“サステナブルなショコラ”をはじめ、“気分のあがる”ラグジュアリーなショコラや、この時期しか入手できない海外ブランド特集、“おうちでバレンタイン”を楽しむショコラなどを販売。

ルナ・クレアシオン パリ

「ルナ・クレアシオン パリ」

 香港のヴィーガンレストランでシェフパティシエールを務めたアンドレア・ロカゲル氏が、2019年からパリで展開をスタートした新ブランド「ルナ・クレアシオン パリ」。ヴィーガン、オーガニック、プラスティック不使用をコンセプトとし、宇宙や月を意識したマーブル模様が目を惹くチョコレート菓子。白砂糖のかわりにメープルシロップやココナッツ糖を使用。着色料も自然由来のみを使用し、4種(チェリー&柚子のホワイトチョコレート、オレンジ&ガナッシュ、ノワゼット&オーツ麦、アーモンドチャイ&グルノーブル産くるみ)のおいしさをBOXに詰合せた。

イヴァン・シュヴァリエ

「イヴァン・シュヴァリエ」

 2019年、28歳の若さでM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)を取得したイヴァン・シュヴァリエ氏による「イヴァン・シュヴァリエ」。上質なクーベルチュールと地元ブルターニュの素材を使用したショコラがお目見え。

ショコラティーヌ ユアン・ドゥブレ

「ショコラティーヌ ユアン・ドゥブレ」

 美食家の多いパリジャンたちの別荘地として知られるスキーリゾート、アルプス。地元産の素材を使用して作られたショコラは、ブルーベリーを丸ごとプラリネに混ぜたミルクチョコレートや、雄大な大地に咲くエーデルワイスをモチーフにした美しいショコラを詰合せた。

トシ・ヨロイヅカ

「トシ・ヨロイヅカ」

 品質的には問題がなくても、茶色い斑点等の見た目から廃棄されてしまうことが多いバナナ。そんなバナナを救うために2019年に立ち上がった「大人なバナナプロジェクト」と各ブランドがコラボレート。南米エクアドルにある田辺農園の協力のもと、甘み・旨み・コクにほとんど差がないのに見た目が原因で廃棄品とされてしまうバナナを使ったショコラが誕生。田辺農園バナナの良さを最大限に活かすために合わせたのはラム酒とクブアス、エクアドルのショコラオレを使ったノワールと粉糖をまぶしたブランの詰合せ。

シルスマリア

「シルスマリア」

 なめらかな口溶けとともに広がるバナナの芳醇な香りと、まろやかな味わい。ほんのり感じるカカオの苦みがアクセントになった、上品な生チョコレート。

ブルガリ イル・チョコラ―ト

「ブルガリ イル・チョコラ―ト」

 農薬不使用のエディブルフラワー専門店「エディブルガーデン」の花を使った、美しくもおいしいショコラができた。高島屋限定フレーバーのローズピスタチオを含む3種のそれぞれのチョコレートに、エディブルフラワーでブルガリならではのエレガントさで彩りました。佐賀の手すき和紙工房がロスフラワーを用いて制作した高島屋限定のオリジナル和紙スリーブも付けてお届け。

MAAHA

「MAAHA(マーハ)」

 日本に輸入されているカカオの8割は、地球の裏側のガーナからきている。しかしガーナのカカオ農家の多くは、自分が生産したカカオから作られたチョコを食べたことがないという実情を知り、田口愛氏が現地で立ち上げたチョコレートブランド「MAAHA」。ガーナで起業し、自身で生産したカカオからチョコレートを製造し、売上金の一部は、カカオ農家の自立支援や環境保全、女性の雇用創出など、ガーナでの活動に還元される。

マ・プリエール

「マ・プリエール」

 レモン、イチゴ、抹茶、コーヒー、それぞれのフレーバーのジャンデュジャに、サブレフレークを組み合わせた食感も楽しい4粒。

メサージュ・ド・ローズ

「メサージュ・ド・ローズ」

 ピュアブルーの限定パッケージに入った3種(ストロベリー、チョコ、バニラ)のフレーバー。見た目の可愛さは、自分へのちょっとしたご褒美にもおすすめ。(※売上金の一部を「あしなが育英会」に寄付)

シャルボネル エ ウォーカー

「シャルボネル エ ウォーカー」

 ピンクマールドシャンパーニュトリュフを中心に、新作のラズベリーアマレットなど、魅力的なチョコレートを詰め合わせた、日本新発売のアソートBOX。

リキューティ コンフェクションズ

「リキューティ コンフェクションズ」

 サンフランシスコにある「リキューティ コンフェクションズ」は、アメリカの伝統を継承しつつ甘さ控えめに仕上げたチョコレートで有名。最高級品質のバレンシアピーナツバターを使用した香り高いショコラは、程よい甘さが特徴。

ヴァンサン・ヴァレ

「ヴァンサン・ヴァレ」

 ワールドチョコレートマスターズ2015において当時27歳で優勝した若き実力派。バランスの妙を楽しめるショコラアムール。キャラメルドームやプラリネ、ガナッシュを贅沢に詰め合わせたセレクション。

ブボ・バルセロナ

「ブボ・バルセロナ」

 スペイン語で「ESCULTURAS=彫刻」と名付けられた、まさに彫刻のように美しいチョコレートを割ると、中から沢山の愛(小さなハート型のチョコレート)が溢れでてくる。

ジャック・ジュナン

「ジャック・ジュナン」

 爽やかな余韻が楽しめるジンジャーガナッシュやライムのプラリネなど、パリ本店で人気の5種を詰め合わせた限定のアソート。キャラメライズしたアーモンドとフィヤンティーヌをミックスしたプラリネを贅沢に味わえるハート型チョコ。どちらもジュナン氏の感性が存分に堪能できるひと箱。

ジュリアン・デシュノ

「ジュリアン・デシュノ」

 フランスの若手シェフの中でも注目株のデシュノ氏。まろやかなプラリネにピーナッツが際立つ星型チョコや、フレッシュなオリーブの風味やココナッツの食感を楽しめるプラリネなどが入ったアソート。

divan

「divan(ディバン)」

 日本では珍しいトルコ・イスタンブール発のチョコレート。トルコの四大財閥の一つ「コチ財閥」が手掛ける5つ星ホテル「divan」(ディバン)のチョコレ―トは、最高級と言われるトルコ・ガジアンテップ産ピスタチオを40%も使用したオリジナルのロシェなど、高品質・高級スイーツとして有名。トルコ国内のセレブや世界中のゲストを魅了してきた味が、高島屋に初登場。

ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ

「ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ」

 ザ・ペニンシュラの“ページ”のユニフォームを着た、とても可愛いペニンシュラベアのチョコレート。足元には、ラズベリーでコーティングされたマカダミアナッツ、ピスタチオやチョコレートを添えた。ザ・ペニンシュラオリジナルブレンドの66%ヴァローナ社チョコレートで模ったベアの中には、15個の“プチベア”チョコレート(ダーク・ホワイト・ミルク各5個)が入っている。

Maison Mont Nord

「モンノルド」

 ジョエル・ロブションの愛弟子、日本人パティシエがプロデュースするスタイリッシュでおいしい、モードなショコラ「モンノルド」。旅をテーマに世界各地をイメージしながら生み出されたショコラが詰まった贅沢なセット。

カカオ サンパカ

「カカオ サンパカ」

 鶏ガラスープにソテーした野菜を加え白ワインで煮込んだスープ。温めてから、同封のエクアドル産アリバ種カカオ100%のクーベルチュールと、フランスバスク地方の一味唐辛子を入れて楽しめる。クミン、コリアンダー等、複雑に絡みあった芳醇な香りと甘みが特徴で、エクアドル産のクーベルチュールは甘味料不使用なうえ、カカオポリフェノールが含まれており、美と健康を考えたスープ。
※コートジボワール アビシャンのSIDCAOを通して、売上金の一部をバイセボンのカカオ農家へ寄付。

「森八大名閣」

 福井の銘酒「黒龍」の特撰吟醸酒を練りこんだ、生チョコレートを白磁の利き酒用豆猪口に流し込んだ。「森八大名閣」は福井県で80年の歴史を誇る御菓子司。豆猪口は、食後には晩酌に使える。

「水口酒造」

 道後ビールの喉越しにカカオの風味が加わったバレンタイン限定販売の発泡酒「チョコレート・エール」と、ナッツ、ドライフルーツをのせた華やかなチョコレート「マンディアン」のセット。

概要

「ルナ・クレアシオン パリ」 マーブルコレクション (4種計4個入)2970円
高島屋限定販売 店頭・WEBで販売
販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山

「イヴァン・シュヴァリエ」 ショコラアソート (8種計8個入)3780円
高島屋限定販売 店頭・WEBで販売
販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山

「ショコラティーヌ ユアン・ドゥブレ」 雪の結晶&エーデルワイスアソート(3種計6個入)3672円
高島屋限定販売 店頭・WEBで販売
販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山

「トシ・ヨロイヅカ」 Truffle Banane (2種計6個入)2301円
高島屋限定販売 店頭・WEBで販売
販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山

プラリネ エトワール (1個入)3780円
プラリネ ヌーヴォー (3種計9個入)3456円
高島屋限定販売 店頭・WEBで販売
販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐、岡山

「シルスマリア」 大人なバナナ生チョコレート  (20個入)2160円
高島屋限定販売 店頭・WEBで販売
販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山

「ブルガリ イル・チョコラ―ト」
高島屋オリジナル チョコレート フォー サステナビリティ (3種計3個入)4201円
高島屋限定販売 店頭・WEBで販売   ※2月1日販売
販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山

「MAAHA」 花のチョコレート  (9種計9個入)3537円
高島屋限定販売 店頭・WEBで販売
販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山

「マ・プリエール」 ジャンデュジャセレクション (4種計4個入) 1836円
高島屋限定販売 店頭・WEBで販売
販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山

「メサージュ・ド・ローズ」 TOKYO コーン・フルーリ 2022 (3種計5個入)1801円
販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岡山 店頭・WEBで販売

「リキューティ コンフェクションズ」高島屋・遠鉄百貨店限定販売  店頭・WEBで販売
ピーナッツバターパックス(6個入)3564円
セピア ボックス(9種計9個入)4104円
展開店舗:日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岐阜・岡山

「ヴァンサン・ヴァレ」高島屋・遠鉄百貨店限定販売  店頭・WEBで販売
ショコラ アムール(1個入) 1890円
バレンタインセレクション(9種計9個入)3672円
展開店舗:日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岐阜・岡山

「ブボ・バルセロナ」 チョコスカルプチャー マイハート(1個入)4212円
展開店舗:日本橋・横浜 店頭で販売

「シャルボネル エ ウォーカー」 高島屋限定アソートボックス (8種計8個入)3240円
高島屋限定販売 店頭・WEBで販売
展開店舗:日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岐阜・岡山

「ジャック・ジュナン」
バレンタインハート (1個入) 3672円
クラシックセレクション (5種計9個入) 3456円
高島屋限定販売 店頭・WEBで販売
販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山

「divan」スルタンバレンタインボックス22  1万5980円
(ロシェチョコレート2種各10枚、アードワーズチョコレート約120g、チョコレートロクム2種各約100g、ドライローズコーティングロクム約80g、ラレザールボール付)
展開店舗:日本橋、新宿、玉川、柏、大阪、京都  店頭販売のみ

「ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ」 ザ・ペニンシュラベアチョコレート 7020円 (サイズ:本体8.5x8.5x15.8cm 、容器10x10x20.5cm)
展開店舗:横浜、玉川  店頭販売のみ

「モンノルド」
「Maison Mont Nord」 詰め合わせBOX  1万584円 (12種20個入)
展開店舗:日本橋、横浜、大阪、京都  店頭で販売

「カカオ サンパカ」 カカオ スープ エスペレット(1食入)864円 、(6食入)5184円
店頭・WEBで販売
展開店舗:日本橋・新宿・横浜・大阪・京都・岡山 ※岡山は1食入のみの販売 ※WEBでは6食入のみの販売

「森八大名閣」 ききちょこ 2052円 送料660円(クール便)
WEB販売のみ ※店頭での販売はなし。

「水口酒造」 チョコエール・マンディアンセット 2310円 送料660円(クール便)
WEB販売のみ ※店頭での販売はなし。

公式ホームページ
https://www.takashimaya.co.jp/store/special/amour/index.html

高島屋オンラインストア:~2022年2月9日 午前10時
※一部販売期間の異なる商品も。
https://www.takashimaya.co.jp/shopping/gift/valentinesday/?utm_source=qr&utm_medium=pr&utm_content=2021&utm_campaign=valentinesday

※「アムール・デュ・ショコラ」は、日本橋店、新宿店、横浜店、玉川店、柏店、大宮店、高崎店、岐阜店、大阪店、京都店、堺店、泉北店、岡山店で開催(計13店舗・別会社は除く)

「アムール・デュ・ショコラ」公式ホームページ
https://www.takashimaya.co.jp/store/special/amour/index.html
※営業時間、開催会場は、各店に問合せを。
※店舗によって販売期間や、一部、取り扱い商品が異なる場合も。