オランジェット シャリュトリューズピスターシュ、ボンボンショコラ

 大丸東京店が27日~2月14日まで、11階ショコラプロムナードで新たなチョコレートブランド商品を販売する。(インターネット販売期間2月4日10時まで)

 大丸東京店のバレンタインチョコレートのブランド数は約100店舗。そんな中から「ワイン」と「チョコレート」担当バイヤー西野京子氏厳選の10ブランドをご紹介。

Maison Mont Nord 

 ボンボンはもちろん、オランジェットがこのブランドのスペシャリテと言っていいほど特長的で素晴らしい。

ボンボンショコラ詰め合わせ(6個入り)3564円

 香港の夏のはじまりをイメージしたライチをはじめ、6種のショコラで異国を巡る気分を。

オランジェット シャリュトリューズピスターシュ(5個入り)4104円

 仏産オレンジコンフィをリキュールで香りづけし、ピスタチオで食感を加えて。

ペアリング

YES.SHE KNOWS

 美しいデザインと選び抜かれた素材を絶妙なバランスで組み合わせた繊細な味わいが見事。

ペアリング6(6個入り)5500円、ペアリング4(4個入り)4400円

 通常のボンボンショコラよりコーティングを薄くし、八重山諸島の新月の海水塩など、選び抜かれた素材を組み合わせたガナッシュの層が口の中で溶け合う。

ボンボンショコラ

ドゥボーヴ・エ・ガレ

 1800年に、仏国王ルイ16世の王室薬剤師だったドゥボーヴが創業。1825年。シャルル10世の公式戴冠式に作られた「フルールドリス」などフランス王室を彩る逸話がこめられた12粒。

ボンボンショコラ(12個入り)7776円

 仏ブルボン王朝の時代に、貴婦人に愛されたチョコレート。歴史を感じながらお姫様気分を味わえる。

ジャルダン・ボタニク

フレデリック・カッセル

 箱をあけると広がる華やかな香りと、舌の上でほどけていくような、やさしい味わいで幸せな気分になれる。パティシエ自らが描いた、天使が届ける、喜びのお菓子。

ジャルダン・ボタニク(6個入り)3240円

 エディブルフラワーをあしらった美しいショコラ6粒がつまったコフレからは、甘く華やかな香りが響きあう。

ベルジアン12

BS40(ビーエスフォーティ)

 本場のスイーツ激戦エリアで愛されるオリジナルショコラ。ベルギーの伝統的な味わいを現代風にアレンジし、モダンな中に懐かしさを感じる味。

ベルジアン12(12個入り)3456円

 ベルギーの伝統の味を表現した4粒、クラフトジンカクテル・チョコ4粒、乳製品不使用の優しいフルーツガナッシュ4粒をセットに。

ヴァン ブルッヘ

デプラ ボール ショコラティエ

 ベルギーの古都ブルージュで最も古いショコラトリー。様々な形と、味わい。食べ飽きさせない。

ヴァン ブルッヘ(13個入り)5200円

 先代から受け継いだレシピ、新作も含めて全13種。酸味、苦味、スパイシーなど個性あふれるショコラをセッティングした。

ギャレ オ ノワゼット

ローラン・ジェルボー

 旅への愛情を表現するショコラティエ。創業以来の人気商品。西洋人の考えるオリエンタルが凝縮されている。

ギャレ オ ノワゼット8個入り 4320円

 ヘーゼルナッツ、焙煎したソルテッドカシューナッツに、最低限の砂糖で仕上げたプラリネ2種セット。

サラミラーロンドン缶ダークチョコレートフィンガー

ショートブレッドハウス オブ エディンバラ

 “ベーカリー王朝”レイン家の英知を結集したチョコレートビスケット。オルゴールを思わせる「サラミラーロンドン」のスタイリッシュなデザイン缶も素敵。

サラミラーロンドン缶ダークチョコレートフィンガー(400g)3240円

 海外のクッキーは重くてどっしり、というイメージを覆す、軽やかでしっかりとした味わいのクッキー。

ガルニエⅠ

ガルニエ

 名画を鑑賞するように楽しむショコラ。ピエール=オーギュスト・ルノワール作「レースの帽子の少女」をあしらったパッケージに仕立てた。お気に入りの名画とともに、見て、食べて味わえるチョコレート。

ガルニエⅠ(9個入り)1620円

 それぞれの名画にちなんだプリントチョコが入っており、この商品ではかわいいレース柄のチョコが楽しめる。

プラリネボックス

コントワール・デュ・カカオ

 仏の地方都市で愛されているチョコレート。華やかさより、味わい深いカントリーぽさが魅力。

プラリネボックス(12個入り)2970円

 ファミリーの誇りと愛情から紡ぎだされるチョコレート。メゾンを代表するプラリネ12個(8種)が仏製の木箱にぎっしりと詰まっている。複雑な風味と食感が楽しめるひと箱。