『あまおうスイーツフェア』

 ホテルニューオータニが5月8日まで、直営3ホテル(東京・幕張・大阪)で現在開催中の『あまおうスイーツフェア』を延長。

 ホテル館内の対象レストラン&バーで、“いちごの王様”こと「博多あまおう(R)」を贅沢に使用したスイーツ&カクテルを楽しめる。旬のあまおうを旬なうちに、思う存分楽しんで。(※天候不順などにより販売期間・内容に変更がある場合も)

「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」

「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」3240円 ※テイクアウト・イートイン

 厳撰した福岡県産「博多あまおう(R)」を1ピースあたり8粒使用した“究極のショートケーキ”。スポンジには玄米卵を使用した生地とホテルオリジナルの国産雑穀米「Jシリアル」を使用した生地の2種類を使用。生クリームには、海外セレブ御用達のアーモンドミルク・和三盆糖のほかに、九州大牟田産の低脂肪クリームとバニラビーンズを新たに採用し、驚くほど軽やかな口当たりへと進化した。

「新スーパーあまおうショートケーキ」

「新スーパーあまおうショートケーキ」1296円 ※テイクアウト・イートイン

 シンプルながらも「博多あまおう(R)」とのバランスを計算しつくした逸品。スポンジにはカステラにも使われる長崎県産「太陽卵」を使用した生地と、隠し味で黒蜜を加えたしっとりとした生地の2種類を使用。九州大牟田産の低脂肪クリームとバニラビーンズを合わせた特製生クリームを新たに採用し、リッチなくちどけとヘルシーさを両立した。

「あまおうパンケーキ」

「あまおうパンケーキ」3520円 ※サービス料別 ※イートインのみ

 伊産リコッタがベースの生地に、クリームチーズとマスカルポーネを新たに加え、ふわふわながらも、歯ごたえがもっちりとした魅惑的な食感に生まれ変わった。2枚目は表面をキャラメリゼし、異なる食感を楽しめる。生地の中には、スーパーフードとして注目されている「カスカラパウダー」や、あわ・きび・アマランサスを配合した雑穀も忍ばせ、健康にも配慮。大粒の「博多あまおう(R)」や、黒蜜あんこ、あまおうジュレ・羊羹ジュレなど、こだわりの和素材とともにご堪能あれ。

「あまおうブリオッシュフレンチトースト」

「あまおうブリオッシュフレンチトースト」3520円 ※サービス料別 ※イートインのみ

 自家製ブリオッシュを濃厚な八丈島ジャージー牛乳・カステラにも使われる長崎県産の「太陽卵」・フランス産のひまわりから採る蜂蜜とアーモンドミルクにじっくりと漬け込み、表面をキャラメリゼして仕上げた。ほのかにオレンジ香るグラン・マルニエ酒と上品な甘さの和三盆が味わいを引き立てる。大粒の「博多あまおう(R)」を贅沢に5粒添え、黒蜜あんこの入った葛やあまおうジュレ・羊羹ジュレ、キャラメルマカロンをトッピング。3種類のメープルシロップをお好みでかけて召し上がれ。

「あまおうパフェ」

「あまおうパフェ」3300円 ※サービス料別 ※イートインのみ

 フレッシュな「博多あまおう(R)」とライチの果肉がごろっと入ったあまおうジュレ、ホワイトチョコレートでコーティングしたグラノラ、濃厚なバニラアイスクリーム、果汁たっぷりのあまおうシャーベットを重ね、仕上げにクリーミなアーモンドミルククリームと大粒の「博多あまおう(R)」、あまおうマカロンをトッピングした、いちご好きのためのご褒美パフェ。

「あまおうクロワッサン」

「あまおうクロワッサン」864円 ※テイクアウト・イートイン

 「博多あまおう(R)」を贅沢に5個分使用した濃厚なジュレを2層の生地でロールし、仕上げにあまおうのフリーズドライをトッピング。まるで生のあまおうを食べているかのような、新感覚スイーツクロワッサン。

「あまおうナポレオンパイ」

「あまおうナポレオンパイ」1296円 ※テイクアウト・イートイン

 いちごと相性抜群なホテルニューオータニ特製カスタードを使用。パイ生地とカスタードの間には、長崎県産「太陽卵」を使用したふわふわなスポンジ生地を挟んだ。サクサクのパイ生地、ふっくらとしたスポンジ生地のコンビネーションを楽しんで。

「新あまおうロール」

「新あまおうロール」1296円 ※テイクアウト・イートイン ※東京・幕張限定

 九州大牟田産の低脂肪クリームにバニラビーンズを加えた特製の生クリームで、より軽やかに香り高く進化。

「新アフターヌーンティーセット~あまおう~」

「新アフターヌーンティーセット~あまおう~」6820円 ※サービス料別 ※イートインのみ ※東京限定

 新スーパーあまおうショートケーキをはじめ、あまおうタルトやあまおうプリン、あまおうゼリーなど、「博多あまおう(R)」を使用した人気スイーツが勢ぞろい。特製フルーツサンドウィッチやバラエティ豊かなサンドウィッチなど、ボリューム満載のアフタヌーンティーを楽しめる。

「あまおうプリン」

「あまおうプリン」1296円 ※テイクアウト・イートイン

 クリーム・プリン・カラメルの調和が心地よい滑らか食感のプリンに「博多あまおう(R)」の甘みを閉じ込めた層をプラスした期間限定プリン。ライチはちみつのジュレが隠し味。

「あまおうゼリー」

「あまおうゼリー」1188円 ※テイクアウト・イートイン

 「博多あまおう(R)」の甘みをギュッと濃縮したゼリー。ライチの透き通るようなフレッシュな香りがいちごの美味しさを引き立てる。

「あまおうフィールド」

「あまおうフィールド」3800円 ※サービス料別 ※イートインのみ ※東京限定

 いちごの王様「博多あまおう(R)」を一杯あたりに7粒使用した至高のデザートカクテル。コニャック産の希少な原酒を用いた「カミュXO」をベースに、ホワイトチョコレートのリキュール・練乳ををブレンドしフローズン状に仕上げた。一つの完成されたスイーツとして味わいたい、大人の一杯。

ビュッフェ

 また「新スーパーあまおうショートケーキ」をはじめ、多種多様なあまおうスイーツをお好きなだけ楽しめるビュッフェをホテルニューオータニ(東京・幕張・大阪)で開催(※ビュッフェ内容・開催期間はホテルごとに異なる。ご利用の前に必ずウェブサイトでご確認を)。

概要

『あまおうスイーツフェア』

期間:2022年5月8日まで
[東京] https://www.newotani.co.jp/group/strawberry/tokyo/
[幕張] https://www.newotani.co.jp/group/strawberry/makuhari/
[大阪] https://www.newotani.co.jp/group/strawberry/osaka/
※入荷状況次第で開催期間が予告なく変更となる場合も。
※原材料費の高騰を受け、2022年4月から商品の価格改定を実施。最新情報はウェブサイトでご確認を。
※フェア商品の販売時期や内容はホテルごとに異なる場合も。