ホテルで楽しむ「かき氷」全4種類

 渋谷のセルリアンタワー東急ホテルが26日、ガーデンラウンジ「坐忘」(LBF)とガーデンキッチン「かるめら」(LBF)で「かき氷」を提供開始した。フレーバーは新作の「イチゴ」(2200円)、メロン(2400円)のほか、「ピーチ」(2200円)、「抹茶」(2500円)の4種類。

 夏の風物詩として販売を開始したかき氷は、2015年の夏からはじまり、7シーズン目を迎える。フルーツや抹茶など素材そのもののおいしさを感じてもらえるよう、甘さを抑えたシロップをふわふわに削った氷にたっぷりとかけ、中にアイスクリームを閉じ込めた。別添えで用意したソースをかけてお好みの“味変”を楽しむ工夫も。

イチゴ~コンフィチュールと練乳ソース ミルクアイスを閉じ込めて~

イチゴ~コンフィチュールと練乳ソース ミルクアイスを閉じ込めて~2200円

 かき氷の定番人気フレーバー、イチゴがついに登場。イチゴの果実感あふれるコンフィチュールをたっぷりと回しかけた。氷の中にはさっぱりとしたミルクアイスを閉じ込め、食べ進めるうちにイチゴミルクに味が変化、最後まで楽しんで味わえる。別添えの練乳ソースで甘味とコクを加えながら、優しく贅沢な味わいをご堪能あれ。

メロン~赤肉メロンとヨーグルトソース バニラアイスを閉じ込めて~

メロン~赤肉メロンとヨーグルトソース バニラアイスを閉じ込めて~2400円

 瑞々しいメロンを存分に楽しめる一品。コクのある強い甘みと芳醇な香りが特徴の赤肉メロンをすりつぶし、果肉感あるシロップを贅沢にかけた。氷の中にはバニラアイスを閉じ込め、クリーミーな味わいをプラス。別添えのヨーグルトソースで甘味を程よく引き締め、広がりある濃厚な味わいを楽しめる。

ピーチ~白桃のコンポートとヨーグルトソース バニラアイスを閉じ込めて

ピーチ~白桃のコンポートとヨーグルトソース バニラアイスを閉じ込めて~2200円

 フレッシュの桃をジューシーなコンポートに仕上げたっぷりとトッピングし、自家製ピューレはソースとして使用。氷の中にはバニラアイスを閉じ込め、桃の甘やかな香りとバニラの風味が絶妙に溶け合う。別添えのヨーグルトソースで酸味を調整しながらお楽しみあれ。

抹茶~宇治抹茶と自家製あんこ ミルクアイスを閉じ込めて~

抹茶~宇治抹茶と自家製あんこ ミルクアイスを閉じ込めて~2500円

 かき氷の定番、日本の涼を呼ぶ抹茶のかき氷。抹茶、小豆、栗、白玉など和の素材を組み合わせた王道の宇治金時をご提供いたします。ミルクアイスを氷で閉じ込め、ほろ苦い宇治抹茶のソースを回しかけた。そのままでも、別添えの練乳ソースを足しながら、より甘さとクリーミーさを加えるのもおすすめ。

概要

名称:ホテルで楽しむ「かき氷」全4種類
期間:2021年6月26日~
場所:ガーデンラウンジ「坐忘(LBF)/ガーデンキッチン「かるめら」(LBF)
料金:「イチゴ ~コンフィチュールと練乳ソース ミルクアイスを閉じ込めて~」2200円 ※2021年新作
「メロン ~赤肉メロンとヨーグルトソース バニラアイスを閉じ込めて~」2400円 ※2021年新作
「ピーチ ~白桃のコンポートとヨーグルトソース バニラアイスを閉じ込めて~」2200円
「抹茶 ~宇治抹茶と自家製あんこ ミルクアイスを閉じ込めて~」2500円
時間:ガーデンラウンジ「坐忘」(LBF) 14:00~20:00(19:00 L.O.)ガーデンキッチン「かるめら」(LBF) 14:00~20:00(19:00 L.O.)※「かるめら」は14:00~19:00まで予約可
問い合わせ
TEL : 03-3476-3439(坐忘直通)
URL : https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/zabou/index.html
TEL : 03-3476-3431(かるめら直通)
URL : https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/caramelo/index.html
※表示の料金はサービス料および消費税を含めた総額。
※社会情勢の変動により内容が変更になる場合がございます。予めご了承を。
※食物アレルギーをお持ちの方は、予めホテルスタッフにお申し付けを。
※法令により車を運転される方、未成年の方へのアルコールの提供は一切お断り。
【館内衛生強化について】
新型コロナウイルス等の感染予防および拡散防止のための館内衛生強化について、以下のように実施。https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/information/60471/index.html