銀座三越4階のフレンチ&デセールカフェ「ボンボヌール」の新作デザート
銀座三越4階のフレンチ&デセールカフェ「ボンボヌール」の新作デザート

 銀座三越4階のフレンチ&デセールカフェ「ボンボヌール」では7日、夏が旬のフルーツをふんだんに使った新作パフェやヴェリーヌ、自家製ソースで仕上げたグラスピレ(かき氷)が登場。

 「パルフェムロン」、「完熟マンゴーのヴェリーヌ」、「グラスピレー フリュイルージュ」など、夏を感じる新メニューの提供をスタート。ゆったりとした店内で、新作のスイーツとともに涼やかな夏を届ける。

パルフェムロン (税込1,980円)

パルフェムロン
パルフェムロン

瑞々しい国産メロンをふんだんに使用したパフェ。メロンの果肉とマスカルポーネクリームをあしらい、サクサクとしたフィアンティーヌ生地が食感良くアクセントに。バニラアイスとエルダーフラワーのジュレでフォトジェニックに仕上げた。

完熟マンゴーのヴェリーヌ (ケーキドリンク付きケーキセット)(税込1,540円)

完熟マンゴーのヴェリーヌ
完熟マンゴーのヴェリーヌ

「完熟マンゴーのヴェリーヌ」は、夏に美味しい完熟マンゴーをたっぷりと使用した涼やかなヴェリーヌ。マンゴープリンとライチで風味をつけたブランマンジェの2層仕立て。夏にも美味しく食べれるよう、さっぱりとした味わいに仕上げた。

クロワッサン アイス~ラムレーズン~ (ドリンク付き) (税込1,540円)

クロワッサン アイス~ラムレーズン~
クロワッサン アイス~ラムレーズン~

サクサクのクロワッサンにラムレーズンのアイスをサンドしてチェダーチーズをすりおろした「クロワッサン アイス~ラムレーズン~」。甘さを控めに、少し大人の味わいに仕上げている。別添のコーヒーソースをかけて味の変化を楽しめる。

グラスピレー フリュイルージュ (税込1,650円)

グラスピレー フリュイルージュ
グラスピレー フリュイルージュ

「グラスピレー フリュイルージュ」は、赤い果実を使ったボンボヌール流のかき氷。ふわふわのマスカルポーネクリームとヨーロッパ産苺で作った自家製ソースを組み合わせている。6種のベリーと蜂蜜カルピスソースを添えて。ふわっとクリーミーな新感覚のかき氷を楽しめる。

概要

BON BONHEUR / ボンボヌール内観
BON BONHEUR / ボンボヌール内観

【商品名】パルフェムロン 1980円
【商品名】完熟マンゴーのヴェリーヌ (ケーキドリンク付きケーキセット) 1540円
【商品名】クロワッサン アイス~ラムレーズン~ (ドリンク付き)  1540円
【商品名】グラスピレー フリュイルージュ  1650円

*価格は全て税込価格表記。

〇BON BONHEUR / ボンボヌール
https://www.bonbonheur.jp/

【店舗情報】
銀座三越4階「BON BONHEUR (ボンボヌール)」
〒104-8212 東京都中央区銀座4-6-16
※営業時間・休業日は百貨店に準じる。
詳細は銀座三越WEBサイトを参照。